Ensaladas a compartir

Platos y raciones

Tomate de Baztán: Tomate de Baztán (Sólo en temporada de verano). 

Templada: Lechugas variadas, salmón ahumado, gulas, gambas y bacon en aceite de olive virgen.

Cesar: Lechugas variadas, pollo, jamón york, bacon, tomate, cebolla, aceitunas negras y picatostes con salsa cesar.

Especial: Achicoria, escarola, judías blancas, aguacate, maíz, perejil picado, pimientos, salsa inglesa y zumo de limón.

Alcalde: Canónigos, endibia, zanahoria, tomate seco, pimiento, queso blanco de untar, nata líquida, nueces y cebollino. 

Tablas y raciones

Especial Alcalde: Completo de ibéricos y selección de quesos.

Tabla de quesos: Kamiku (Bertiz), Agour (D.O. Iraty), Beai Ahumado (D.O. Idiazabal ahumado). 

Ración de jamón ibérico: Jamón ibérico D.O. Guijuelo Reserva 100% bellota.

Ración de salchichón: Salchichón Ibérico D.O. Guijuelo. 

Ración Chorizo: Chorizo ibérico D.O. Guijuelo. 

Ración Lomo: Lomo ibérico D.O. 100% Guijuelo. 

Patés Euskaldunes: Campagne al p.espellete, pate de morcilla y mouse de pato (servido con cebolla confitada, confitura y pan tostado). 

Tabla mixta: Jamón ibérico y queso. 

Tabla ahumados: Salmón, anchoa y verdel con pan tostado con aceite de oliva. 

Para compartir

Anchoas en aceite: 6 magníficas anchoas gran selección. 

Boquerón en vinagre: 6/8 boquerones en vinagre.

Ventresca de bonito: Ventresca de bonito con tomate natural laminado y cebolla confitada. 

Guindillas: Langostinos de Ibarra.

Pimientos de Guernika

Rabas: Calamares

Surtido de croquetas: Jamón ibérico, bacalao y carne. 6 unidades. 

Lecheritas: Lecheritas fritas de cordero.

Pulpo Gallega

Gambas plancha: Acompañadas de mahonesa y alioli. 

Patatas Alcalde: Patatas bravas/alioli

Huevos estrellados: Huevos fritos con virutas de jamón ibérico/chistorra/morcilla. 

Revuelto de setas

Menestra de verduras

Alcachofas con jamón. 

Platos para compartir

Chuletón

Carrileras

Guisado de toro

Albóndigas

AJoarriero

Chipirón en su tinta

Ventresca de atún confitada

TEL  943 42 62 16

ADDRESS Mayor Kalea, 19 20003 Donostia San Sebastián - Guipúzcoa 

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